クラフトビールとキャンプ好きが高じてお店を開業。全部が繋がる“好き”の広がり

今、トキメキが発動していることは？

キャンプ、クラフトビール、サウナです。

焚き火目当てのキャンプ

小学生の頃から家族でよくキャンプに行っていたので、元々アウトドアは好きでした。大学時代はキャンプギアを持っている友人に便乗していたのですが、社会人になり北海道転勤で車を買ったので、そのときに全部ギアを揃えました。北海道に居たのは1年弱ですが、いろんな場所でキャンプしましたね。

キャンプは、正直焚き火のために行っている感じです。昼頃からダラダラご飯を食べ、ビールを飲んで、夕方ぐらいからバーベキューして、 ずっと火をつけて。友達と2人で行くことが多いのですが、ご飯の時とかは喋ってることが多いんですけど、焚き火の時は割と無言でずっと火を見ていられます。その時間が、トキメキかもしれません。

クラフトビール好きが高じて飲食を開業

国立に住んでいる時に、KUNITACHI BREWERYという醸造所に行ったことがきっかけでクラフトビールにハマりました。最初に出会ったKUNITACHI BREWERYでは、一つひとつビールストーリーが作られてるところも面白いんです。クラフトビールはパッケージが可愛いものが多いので、最初はデザインから入りましたが、知れば知るほど沼というか…味の美味さや違いにも気付けると余計に好きになりました。キャンプにも持っていきます。好きが高じて、大好きなクラフトビールと、キャンプ料理のお店を昨年始めました。

日本には700箇所以上の醸造所があるらしいです。固定のクラフトビールを作ってるところもありますが、 新作やシーズン物とかも多いので、中々飲みきれません。一緒にお店をやっている友人とあれこれ飲んでみて、「うわ、めっちゃうまい！」みたいなことを飽きずにやっています。クラフトビール業界は、いい意味で狭さもあるので繋がりがあって面白いですね。お店では、実際にキャンプで作ってたメニューとかも入れながら、燻製やスキレット料理なども出しています。クラフトビール好きの方はもちろん、時々キャンプ好きの方にも出会えるのも嬉しいです。

“整う”後の時間も幸せなサウナ

国立に住んでたとき近くに良い銭湯があり、そこで良さに気づいてから、いろいろなサウナに行くようになりました。「休みの日はとりあえずサウナ」という感じです。

“整う”ところが良いのはもちろんですが、サウナ後のビールが最高です。最近はクラフトビールを置いてるところも結構あるんです。普段はあまり一人飲みしないのですが、サウナの後その場で飲むのであればお店に入るハードルより低いし、サウナ自体も1人のハードルが低いじゃないですか。 そこに同時に行けるのは、一石二鳥で幸せですね。1人でどこか行くのが得意ではない人にとってはめっちゃいいと思います。

横浜ビールが、横浜にあるいくつかのサウナ施設とコラボした、“サウナに合うビール”というのもあったり、好きな音楽のフェスではクラフトビールが必ずあったり、キャンプで飲むビールもサウナ後のビールも最高だったり…と、好きなものは全部結構近いところにあるかもしれません。

これからやってみたいことは？

せっかくクラフトビールとキャンプ料理のお店をしているので、常連さんとかと一緒に、大人数でキャンプに行けたら最高だなと思っています。

外でも使えるビールサーバーもあるので、みんなでビールを飲んだり、テントサウナなんかもできると嬉しいです。みんなで一緒に何かをすることが好きなので、実現できたら嬉しいです。